Die katalanische Gastronomie im Mandarin Oriental in Genf


Vom 20. Februar bis 1. März wird ein großer spanischer Chef die Originalspezialitäten der Region Ampurdán in Katalonien an den Kunden des Hotels Mandarin von Genf aufdecken.


Vom 20. Februar bis 1. März, wird Jaume Subiròs, Chef und Inhaber des Hotels Empordá von Figueras und Almadraba Park in Rosas, auf der Costa Brava, die Küche vom Intermezzo Café im Mandarin Oriental in Genf übernehmen.

Begleitet von einer Brigade von fünf Personen wird der Koch den Gästen einige von seiner Schaffungen vorschlagen, die durch die Küche Ampurdán beeinflusst ist.
Am Mittag können die Kunden ein Menü mit, drei Eingängen, drei Haupttellern und drei Nachtische wählen, alle von Herrn Subiròs vorbereitet. Am Abend ist ein gastronomisches Menü Vorgesehen. Die Bar wird ebenfalls Tapas anbieten.

Die katalanische Küche ist eines der bekanntesten von Spanien, und sie hat sich gut über die nationalen Grenzen mit sehr zahlreichen sternenbesäten Chefs hinaus mitgeteilt.

Yasmine Sierra schrieb:
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> Die katalanische Gastronomie im Mandarin Oriental
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> Vom 20. Februar bis 1. März wird ein großer
> spanischer Chef die Originalspezialitäten der
> Region Ampurdán in Katalonien an den Kunden des
> Hotels Mandarin von Genf aufdecken.
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> Vom 20. Februar bis 1. März, wird Jaume Subiròs,
> Chef und Inhaber des Hotels Empordá von Figueras
> und Almadraba Park in Rosas, auf der Costa Brava,
> die Küche vom Intermezzo Café im Mandarin Oriental
> in Genf übernehmen.
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> Begleitet von einer Brigade von fünf Personen wird
> der Koch den Gästen einige von seiner Schaffungen
> vorschlagen, die durch die Küche Ampurdán
> beeinflusst ist.
> Am Mittag können die Kunden ein Menü mit, drei
> Eingängen, drei Haupttellern und drei Nachtische
> wählen, alle von Herrn Subiròs vorbereitet. Am
> Abend ist ein gastronomisches Menü Vorgesehen. Die
> Bar wird ebenfalls Tapas anbieten.
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> Die katalanische Küche ist eines der bekanntesten
> von Spanien, und sie hat sich gut über die
> nationalen Grenzen mit sehr zahlreichen
> sternenbesäten Chefs hinaus mitgeteilt.


Mein Menuvorschlag:


Katalanische Küche im Mandarin Oriental in Genf


Vom 20. Februar bis 1. März wird ein spanischer Spitzenkoch Originalspezialitäten der Region Ampurdán in Katalonien für die Gäste des Hotels Mandarin in Genf zubereiten.


Vom 20. Februar bis 1. März wird Jaume Subiròs, Chefkoch und Inhaber der Hotels Empordá von Figueras und Almadraba Park in Rosas an der Costa Brava, die Küche vom Intermezzo Café im Mandarin Oriental in Genf übernehmen.

Begleitet von einer Mannschaft von fünf Helfern wird der Koch den Gästen einige seiner Kreationen, die durch die Küche Ampurdáns beeinflusst sind, anbieten.

Am Mittag können die Gäste ein Menü mit drei Vorspeisen, drei Hauptgerichten und drei Nachtischen wählen. Am Abend ist ein gastronomisches Menü vorgesehen.
An der Bar wird dann auch Tapas angeboten.

Die katalanische Küche ist eine der bekanntesten von Spanien, und sie hat sich weit über die nationalen Grenzen hinaus mit zahlreichen sternengeschmückten Starköchen verbreitet.

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Das ist nur ein Vorschlag. Was bedeutet der Satz "Am Abend ist ein gastronomisches Menü vorgesehen."?


Mit freundlichen Grüßen

Michael Redeker

Guten Tag Michael,

Dass ist aber ein aussgeseichnetes Menuvorschlag! Vielen Dank für die Hilfe.

Der Satz: "Am Abend ist ein gastronomisches Menü vorgesehen, bedeutet dass der Chef ein gastronomisches Menü preparienen wird.
Bedeutet das nichts auf Deutsch ?

Mit freundliche Grüsse!
Yasmine Sierra

Guten Tag Yasmine,

ich kannte den Ausdruck "gastronomisches Menu" nicht. Aber tatsächlich ist er in der Gastronomie gebräuchlich und bedeutet wohl ein "besonderes Menu mit mehreren Gängen".

Guten Appetit!

Michael Redeker